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調理法を工夫することで料理が楽しくなる

例えば、から揚げを自宅で料理する場合、一般的には油を使ってとり肉を揚げます。
これが昔からあるごくごく一般的な調理法です。
しかし、油を使って揚げる揚げ物は、どうしても高カロリーにならざるをえません。
自分自身ダイエット中なので揚げ物は控えたいけれど、揚げ物がどうしても食べたい、から揚げを食べたいという人もいるでしょう。
から揚げは油を使って揚げなくても完成します。
最近はとり肉を小さく切って、専用の衣をつけて、電子レンジでチンするだけで油で揚げたものとほとんど変わらないような衣が販売されています。
これなら、油を使いませんので、カロリーはだいぶ抑えられます。
このほかにも、頭の中ではこの食材はこの調理法しかないと考えている人もいますが、調理法は色々とあります。
インターネットのレシピサイトをチェックしてみるとわかりますが、とても幅広いことがわかるでしょう。
色々と料理の幅を広げることにより、楽しくなります。

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